Un k de harina 0000.
600 cc de agua tibia.
20 g de sal.
50 cc de aceite de oliva.
1En un bowl, colocar la harina y realizar un volcán: en el exterior poner la sal y en el interior la levadura junto con el agua tibia.
2Comenzar a tomar la masa y sobre el final incorporar el aceite de oliva.
3Bajar a la mesada y terminar de amasar bien. Dividir a la masa en tres y dejar leudar.