Papas.
100 g de crema.
Sal y pimienta, a gusto.
100 g de queso gruyere.
30 g de panceta.
50 g de queso muzzarella.
1Cortar la papa en rodajas finas.
2Darles forma con un aro de 6.
3Colocar, de manera intercalada, papa, crema mezclada con sal, pimienta, nuez moscada y queso gruyere.
4Realizar una incisión en la torre de papas con un descorazonador y rellenar con muzzarella rallada y panceta crocante.
5Tapar con una rodaja de papa.
6Tapar con aluminio.
7Hornear a 200° por 20 minutos.