75 g de pan lactal tostado (cortado en cubitos).
60 cc de leche.
225 g de carne de pollo.
25 cc de crema.
15 g de harina.
Sal, pimienta, nuez moscada.
Un huevo.
Aceite de oliva, c/n.
1Remojar ligeramente el pan en la leche.
2Mezclar en un bol la carne de pollo picada, crema, huevo, sal, pimienta y el pan remojado. Formar bolitas pequeñas y freír en aceite o cocinar en una placa al horno.