Un de roast beef picado.
2 huevos.
2 cdas de perejil fresco.
3 cdas pan rallado.
Una cebolla.
2 dientes de ajo.
Una cdta de cada ingrediente: sal, pimienta, ají molido, pimentón dulce.
150 g de queso muzzarella.
1Para la salsa, picar bien la cebolla y zanahoria, el ajo bien chiquito, y rehogar en una sartén a fuego bajo, con aceite de oliva.
2Agregar las especias, salsa de tomates y, por último, las hojas de laurel y albahaca.
3Dejar cocinar a fuego bajo y, mientras tanto, empezar a preparar las albóndigas.