250 g de chocolate negro semiamargo.
100 g de manteca.
320 g de azúcar.
5 huevos.
180 g de harina 0000.
20 g de cacao amargo.
1Derretir 200 g de chocolate picado con la manteca caliente.
2Batir los huevos con el azúcar e incorporar el chocolate con la manteca.
3Agregar la harina mezclada con el polvo de hornear.
4Volcar la preparación en un molde de 24 cm con papel manteca.
5Cocinar en horno medio por 20 minutos aproximadamente.