100 g de manteca.
110 g de azúcar.
Un chorrito de esencia de vainilla.
Una cda de miel.
Un huevo.
250 g de harina 0000.
50 g de cacao en polvo.
Una cdta de polvo para hornear.
700 g de dulce de leche repostero.
300 g de chocolate blanco.
80 cc de crema de leche.
200 g de nueces.
1Mezclar en la batidora la manteca con el azúcar, esencia de vainilla y miel.
2Agregar el huevo.
3Por último los secos: harina, cacao, polvo para hornear y nueces picadas.
4Formar una masa y llevar a frío.
5Estirar y hacer los discos (tapas).
6Llevar a horno medio 180° durante 25 minutos.
7Rellenar con dulce de leche.
8Derretir el chocolate blanco con la crema en el microondas. Cubrir todo el alfajor.