400 g de harina.
100 g de maicena.
190 g de manteca.
160 g de azúcar.
Un huevo.
15 g de polvo de hornear.
Una cdta de bicarbonato.
30 g de miel.
15 g cacao en polvo
2 cdtas de vainilla.
400 g de ganache de chocolate.
400 g de cobertura de chocolate.
1En un bowl, unir la manteca, con el azúcar, luego agregar el huevo, vainilla y miel.
2En otro bowl, mezclar la harina, maicena con royal, bicarbonato y cacao en polvo.
3Tamizar lo seco sobre el bowl de lo líquido.
4Armar la masa y con un cortante hacer las tapitas, disponerlas en una asadera enmantecada, y hornear en horno 160° de 10 a 15 minutos dependiendo el tamaño de las tapitas.
5Dejarlas enfriar, y con manga armar los alfajores.