50 g de manteca pomada.
50 g de azúcar negro.
20 g de miel.
Un huevo.
15 cc de triple sec.
10 g de cacao.
125 g de harina.
25 g de almidón de maíz.
5 g de polvo de hornear.
1Realizar la masa con el método cremage.
2Estirar y encuadrar entre plásticos.
3Refrigerar.