Un corazón de res.
1/2 cdta de sal.
1/2 cdta de comino.
1/2 cdta de pimienta.
Una cdta de orégano.
2 cdtas de ají panka con vinagre.
Palitos de brochette.
1Limpiar el corazón sin que tenga grasa.
2Cortar el corazón en diagonal y armar varios en un brochette.
3Lo aderezamos sobre la parrilla para que tenga más ahumado.
4Se cocinan vuelta y vuelta aproximadamente 2 minutos.