30 g de manteca.
3 manzanas verdes.
30 g de azúcar.
10 g de canela.
40 g de fécula de maíz.
30 cc de agua.
Un disco de pascualina.
Azúcar impalpable para espolvorear.
1Cortar las manzanas en cubos y saltearlas en manteca en una sartén.
2Agregar azúcar, canela y la fécula de maíz mezclada con agua.
3Estirar el disco de pascualina en una mesada con harina y recortarlo en rectángulos.
4Pincelar los bordes con agua, poner el relleno en el centro de la mitad de ellos y tapar con la otra mitad armando pastelitos.
5Freírlos de ambos lados en aceite.
6Espolvorear con azúcar impalpable y servir.