2 tazas de harina de maíz precocida P.A.N.
2 tazas de agua tibia.
Una cdta de sal.
1Brasear la bondiola en una cacerola tapada o al horno tapada con aluminio junto con algunas verduras, condimentos y algún líquido: caldo, vino o cerveza.
2Reservar y luego desmenuzar.
3Cocinar el pollo al horno con algunas verduras y condimentos.
4Reservar y desmenuzar.
5En un bowl, colocar la harina P.A.N. junto a la sal.
6Ir agregando el agua tibia.
7Amasar hasta que no se pegue en la manos.
8Armar bolitas de igual tamaño, según preferencia.
9Luego aplastar y darle una forma redondeada.
10Cocción: 15 minutos en una sartén a fuego medio con aceite.
11Preparar cada relleno en un bowl mezclando sus ingredientes.
12Abrir la arepa con cuidado y rellenar a gusto.