Masa philo.
¼ de cebolla.
¼ de zanahoria.
½ puerro
300 g de carne picada.
150 g de repollo.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite de oliva, c/n.
Aceite de girasol para freír, c/n.
1Cortar la verdura en juliana, mezclar con la carne picada, condimentar con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva y cocinar en una sartén, sin que los vegetales lleguen a estar blandos. Reservar.
2Una vez que el relleno esté frío, colocar un poco de cada uno de ellos en una porción de masa y doblar como un paquetito.
3Freír por separado para no mezclarlos y servir con una salsa agridulce.