1/2 pollo.
250 g de arroz blanco.
Una cebolla.
Una cebollita de verdeo.
Un puerro.
1/2 pimiento rojo.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta, a gusto.
Comino.
Pimentón.
Ajo en polvo.
500 cc de caldo de pollo.
Queso rallado.
1Trozar el pollo.
2Picar la cebolla, el verdeo, el puerro y el morrón.
3Sellar el pollo en la olla guisera con un poco de aceite de oliva. Salpimentar.
4Retirar el pollo y reservar.
5Utilizar el fondo de cocción para empezar a dorar los vegetales.
6Salpimentar y condimentar con comino, pimentó y ajo en polvo.
7Agregar el arroz, volver a poner las presas de pollo ya selladas y añadir caldo de pollo.
8Revolver y cocinar a fuego corona con la olla tapada durante 35 minutos.
9Servir en una fuente y espolvorear con queso rallado para terminar.