Una taza y media de avena.
Un cuarto de taza de nueces procesadas.
Media taza de miel.
2 cdas de cacao amargo.
2 huevos.
Una taza de mix de frutos secos (nueces, almendras, avellanas y castaña de cajú).
Una cda de mix de semillas.
Una cda de esencia de vainilla.
¾ de cda de canela en polvo.
1Procesar un poco las nueces y picar los frutos secos.
2Mezclar en una fuente todos los ingredientes: avena, miel, canela, mix de frutos secos, vainilla, semillas de girasol, cacao en polvo y los huevos. Dejar que quede uniforme y compacta.
3En la base de una fuente para horno agregar papel manteca o silicona para evitar que se peguen.
4Luego dale forma a la preparación con un espesor de 2 cm.
5Incorporar al horno entre 16-20 minutos a 160° (precalentado).
6Cortar las barritas a tu gusto. No esperar a que se enfríen, o será muy difícil despegarlas del papel.