Un pan de molde.
Una taza de crema.
Una taza de leche.
6 huevos.
2 g de sal.
1/2 tacita de aceite neutro.
Una taza de azúcar.
5 cdas de canela.
100 g de chocolate semiamargo.
100 g de crema de leche.
1Cortar en una tabla las rebanadas de pan lactal del tamaño de 2 dedos. Reservar.
2En una fuente, romper los huevos y agregar la crema junto con la leche y la pizca de sal.
3Revolver ligeramente para integrar bien todo.
4Pasar los bastones de pan lactal por la mezcla y llevar a una sartén caliente con una fina capa de aceite neutro.
5Dorar bien por ambos lados y retirar.
6En una fuente, integrar el azúcar junto con la canela.
7Rebozar los bastones ya fritos con el azúcar saborizada y reservar.
8En un bowl, agregar el chocolate picadito finamente y la crema caliente para realizar una ganache.
9Presentar los bastones ya azucarados con la ganache de chocolate.