500 g de muzzarella Dia.
100 g de almidón de maíz.
3 huevos.
Sal fina, a gusto.
Pimienta blanca molida, a gusto.
Un k de pan rallado Dia.
400 g de tomate cubeteado Dia.
250 g de azúcar blanca.
Albahaca fresca.
Un diente de ajo.
Un l de aceite de girasol.
1Armae una huevada con los huevos, la sal, la pimienta.
2Cortar la muzzarella en bastones, pasar por almidón de maíz y luego por la huevada para terminar pasando por el pan rallado.
3Colocar el azúcar, el ajo y el tomate cubeteado en una olla y cocinar hasta obtener una mermelada.
4Freír los bastones en aceite bien caliente.
5Servir junto con hojas de albahaca.