4 batatas.
Un k de bondiola.
2 cebollas.
Un morrón.
Caldo de verduras, c/n.
1En una cacerola con aceite, dorar la bondiola, luego agregarle cebolla y morrón cortados en julianas.
2Condimentar con ají molido, pimentón, sal y pimienta.
3Cubrir con caldo y tapamos la olla.
4Cocinar hasta que la carne se desarme fácilmente.
5Retirar el excedente de jugo de cocción y reservar la carne mechada con la cebolla y el morrón.