Un bife ancho por persona.
2 cdtas de orégano.
Una cdta de ají molido.
2 cdtas de perejil.
Un diente de ajo picado.
Aceite de girasol, sal y pimienta, c/n.
Papas, a gusto.
1Preparar un chimichurri hidratando el orégano, el ají molido, el perejil y el diente de ajo picado con agua hirviendo.
2Luego agregar aceite hasta cubrir.
3Colocar el el bife ancho en una fuente para horno y marinar con el chimichurri.
4Cocinar el bife al horno a 170° durante aproximadamente 20 minutos.
5Derretir manteca en una sartén y sellar la carne.
6Servir con papas al horno y lechuga.