700 g de bifes de nalga.
2 papas peladas en rebanadas.
2 tomates en rodajas.
Una cebolla en rodajas.
Un morrón en rodajas.
½ taza de aceite.
⅓ de taza de caldo.
Una cda de perejil picado.
2 huevos.
1Calentar el aceite en una cacerola.
2Salpimentar la carne y hacer capas de la carne y los vegetales hasta terminar condimentando las verduras también.
3Agregar el caldo y cocinar hasta que las papas estén tiernas, agregar el perejil y los huevos, terminar la cocción en 5 minutos. Servir.