200 g de harina leudante.
200 g de azúcar.
6 huevos.
Esencia de vainilla, opcional.
1Colocar los huevos y el azúcar en un bowl, y batir hasta llegar a un punto letra. Dejar de batir.
2Tamizar la harina e ir agregando poco a poco y con una espátula. Integrar con movimientos envolventes.
3Enmantecar y enharinar un molde. Verter la mezcla y llevar a un horno moderado a 180° durante cerca de 40 minutos.
4Dejar enfriar y desmoldar.