150 g de chocolate blanco.
75 g de manteca.
100 g de azúcar.
125 g de harina 0000.
2 huevos.
Una cdta de sal.
Una cdta de esencia de vainilla.
Una cdta de sal.
100 g de frutillas.
Una cajita de arándanos.
Azúcar impalpable.
1Colocar el chocolate blanco junto con la manteca en un bowl y fundir a baño maría. Una vez fundido, retirar del fuego.
2En el mismo bowl, colocar azúcar, esencia de vainilla e incorporar los huevos de a uno.
3Colocar la sal junto la harina y agregar al bowl, incorporando bien con espátula.
4Por ultimo agregar las frutas, volver a incorporar todo con espátula sin que se rompa la fruta.
5Cubrir una fuente para horno de 20 cm x 20 cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
6Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180º) durante unos 20 minutos.
7Dejar enfriar y porcionar.
8Servir con crema de queso y espolvorear con azúcar impalpable.