500 g de merluza.
Una taza de leche de coco.
½ morrón verde.
½ morrón amarillo.
½ morrón rojo.
Una cda de perejil picado.
2 huevos.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite para freír, c/n.
Harina, c/n.
4 huevos.
Pan rallado, c/n.
1En un bowl, colocar el pescado, los vegetales salteados, la leche de coco, los huevos y un puñado de pan rallado.
2Salpimentar.
3Armar la forma de cada bolinho y pasar por harina, huevo y luego pan rallado. Reservar en el frío.
4Mixear todos los ingredientes para la tártara y hasta que estén bien incorporados. Reservar.
5Freír los bolinhos en abundante aceite y colocarlos sobre papel absorbente.
6Servirlos con la salsa tártara.