8 láminas de masa philo cortadas en 24 cuadrados de 12 x 12 cm.
70 g de queso muzzarella rallado.
40 g de queso parmesano rallado.
200 g de espinaca hervida y fría.
100 g de manteca derretida.
Hojas de ciboulette para atar.
Semillas de sésamo para espolvorear.
Sal y pimienta, a gusto.
1En un bowl, mezclar los quesos con la espinaca. Condimentar.
2Colocar 4 cuadrados de masa sobre una mesa y pintarlos con manteca derretida.
3Cubrir cada uno con otro cuadrado y agregar una cucharada de relleno en cada uno.
4Cerrarlos y atarlos con las hojitas de ciboulette.
5Pintar a penas un poco más con manteca derretida.
6Espolvorear con las semillas y colocarlos en una placa.
7Llevar a un horno precalentado entre 10 y 15 minutos.
8Servir.