100 cc de agua.
35 g de manteca.
Una cda de sal.
100 g de harina 0000.
10 g de cacao alcalino.
2-3 huevos.
1En una cacerola poner 100 cc de agua, 35 g de manteca, sal, 100 g de harina y 10 g de cacao.
2Poner la prepración en una procesadora, agregarle 2 a 3 huevos y seguir batiendo.
3Colocar la preparación en una manga y disponer pequeños conitos en papel manteca en una placa.
4Para el craquelín, mezclar 25 g de manteca, 30 g de azúcar cristal, 25 g de harina y 5 g de cacao.
5Mezclar con las manos, colocarla entre dos papeles film y estirarla con un palo de amasar. Enfriar.
6Con un moldecito redondo, cortar esta masa y colocar cada círculo sobre los conitos.
7Llevar a horno a 200° durante 20 minutos.
8Tomar cada uno y hacerle un agujerito en la base.
9Rellenar con dulce de leche.
10Espolvorear con azúcar impalpable y servir.