Un k de papa blanca (o 500 g de puré).
Una cda de manteca.
2 yemas.
50 g de queso rallado fino.
Una cdta de ajo en polvo.
Una cdta de nuez moscada.
100 g de muzzarella.
100 g de jamón cocido.
Sal y pimienta, a gusto.
1Pelar y cortar las papas en cubos parejos.
2Colocarlas en una bolsa y cocinar en un microondas hasta que estén blandas. O hervirlas.
3Pisar y dejar enfriar.
4Agregar el resto de los ingredientes.
5Tomar 50 g de la preparación y colocar adentro un cubo de mozzarella y uno de jamón.
6Armar una forma semiovalada y reservar.
7Pasar todas las bombas por harina, luego por huevo y pan rallado (repetir dos vez veces).
8Llevar a la heladera una hora y freír.