Una bondiola.
6 naranjas.
Una cebolla morada.
Una cebolla blanca.
200 cc de whisky.
50 g de miel.
Sal y pimienta, a gusto.
50 cc de aceite de oliva.
1Sellar la bondiola en una sartén, previamente pincharla para que penetren todo los jugos dentro de la carne.
2Una vez sellada, retirar y hacer un colchón de cebolla y colocar la bondiola sobre él.
3Poner sal y pimienta, y cubrir con la mezcla de naranja, whisky y miel.
4Se puede cocinar en un horno holandés con tapa o en una placa para horno cubriendo con papel aluminio.
5Llevar a horno medio a 180° durante 3 horas.