Carnes

Brochette de cordero y pinchos de bife de chorizo con gremolata, gajos de cabutia y salsa romesco

La cocina de inspiración oriental llega a Fuegas de la mano de Karina Gao.

Ingredientes

Un k de carne, corte a elección.

Procedimiento

1Cortar la carne en cubos de 2 cm x 2 cm.

2Cortar la cebolla morada en juliana.

3Marinar con todos los ingredientes por 2 horas.

4Hacer los pinchos y cocinar en la parrilla precalentada.

5Armar el pincho y terminar con el pan naan y los condimentos.

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