1/2 morrón rojo.
1/2 cebolla morada.
Aceite de oliva.
380 g de nuggets.
700 g de papas españolas.
Aceite para freír, c/n.
6 fetas de panceta.
Perejil picado.
Salsa alioli.
1Cortar el morrón y la cebolla en cuadraditos como para ensartar en la brochette.
2Cocinar los nuggets en una placa con aceite de oliva en horno a 180° durante 15 minutos.
3Freír las papas en abundante aceite hirviendo.
4Armar las brochettes usando las tiras de panceta para envolver el resto de los ingredientes: los nuggets cortadas, la cebolla y el morrón.
5Una vez armadas todas las brochettes, dorar de todos lados en una plancha o sartén caliente con oliva.
6Emplatar en tabla de madera o similar, espolvoreando las papas con perejil picado.