30 g de manteca.
2 cdtas de esencia de vainilla.
60 g de azúcar rubia.
Un huevo.
70 g de harina.
5 g de café instantáneo.
125 g de chocolate semiamargo.
30 g de nueces.
40 g de mermelada de frutos rojos.
150 g de crema.
25 g de azúcar impalpable.
10 g de canela.
1Batir la manteca blanda con el azúcar y la esencia.
2Agregar de a uno los huevos.
3Agregar la harina y el café.
4Derretir el chocolate.
5Agregar el chocolate y las nueces picadas.
6Colocar en una placa.
7Cocinar a 170° por 20 minutos.
8Desmoldar y enfriar.
9Untar una capa de mermelada.
10Batir la crema con el azúcar.
11Colocar sobre el brownie.
12Espolvorear y servir.