350 g de chocolate semiamargo.
200 g de manteca.
6 huevos.
500 g de azúcar.
300 g de harina 0000.
30 g de cacao amargo.
5 g de sal fina.
100 g de nueces.
1Fundir el chocolate con la manteca a baño maría y dejar enfriar.
2Batir los huevos con el azúcar y agregar el chocolate y la manteca.
3Agregar la harina, el cacao y la sal, y seguir mezclando.
4Agregar las nueces picadas y mezclar.
5Poner la mezcla en una placa enmantecada y llevar a horno a 180° de 20 a 30 minutos.