125 g de copos de maíz sin azúcar.
40 g de azúcar.
40 g de manteca derretida.
1/2 cta de sal.
1Para el cereal, mezclar en un bowl los cereales con el azúcar y la manteca derretida, disponer sobre papel manteca o silicona y cocinar en horno 140° durante 10 minutos; sacar, revolver y cocinar otros 10 minutos.
2Para el brownie, disponer papel manteca sobre el molde previamente enmantecado.
3Calentar en microondas hasta derretir la manteca junto con el chocolate, de a 30 segundos.
4Mezclar los huevos junto con el azúcar con batidora eléctrica para conseguir un poco de aire.
5Incorporar a la mezcla de chocolate y manteca.
6Agregar los secos tamizados.
7Poner la preparación en el molde, nivelar y cocinar en horno a 170° durante 20-25 minutos.
8Para la salsa de caramelo, poner azúcar en una ollita hasta formar un caramelo color ámbar.
9Incorporar la crema con mucho cuidando revolviendo constantemente.
10Sumar la manteca hasta que esté toda derretida, volver la olla al fuego y calentar hasta que llegue a la temperatura 110°-115°.
11Retirar la olla del fuego y agregar una cdta de vainilla.
12Verter la salsa sobre los cereales y revolver bien.
13Disponer esta preparación sobre el brownie ya cocido y esperar a que enfríe por completo.
14Cortar en cuadrados y servir.