140 g de manteca pomada.
100 g de azúcar negra.
220 g de azúcar impalpable.
4 huevos.
4 bananas.
260 g de harina leudante.
100 g de chips de chocolate.
100 g de almendras.
30 g extras de harina leudante.
300 g de chocolate cobertura.
Avellanas, frambuesas secas y chips de chocolate para decorar.
1Mezclar la manteca con el azúcar y agregar los huevos de a uno. Siemre con batidor de mano.
2Cortar las bananas en rodajas e incorporarlas a la mezcla.
3Tamizar la harina leudante para sumarla a la mezcla. Seguir batiendo.
4Poner los chips y las almendras en bowl con 30 g de harina leudante.
5Incorporar a la mezcla.
6Llevar la mezcla a una budinera antiadherente.
7Cocinar en horno a 160° durante 35 minutos.
8Desmoldar y bañar con el chocolate; emparejar.
9Decorar con las avellanas, las frambuesas secas y más chips de chocolate.
10Servir.