200 g de polenta.
300 g de azúcar.
4 huevos.
400 g de harina.
200 cc de aceite de girasol.
2 naranjas.
250 cc de leche.
Una cdta de polvo de hornear.
1Licuar el azúcar con la polenta hasta que quede bien fina.
2Retirar y mezclar con la harina junto al polvo de hornear.
3En la licuadora, colocar el jugo y la ralladura de naranja junto con los huevos, la leche y el aceite.
4Licuar bien, pasar a un bowl y mezclar con los secos. Integrar hasta que no queden grumos.
5Pasar a un molde enharinado y aceitado.
6Llevar a un horno medio a 170° por 45 minutos.
7Decorar con glasé de azúcar impalpable y jugo de naranja, y terminar con naranjitas confitadas.