500 g de harina.
50 cc de aceite de oliva.
25 g de levadura.
280 cc de agua.
10 g de sal.
200 g de queso muzzarella.
50 g de queso provolone.
2 g de orégano.
80 g de morrón rojo.
Un ajo.
30 g de salamín.
50 g de aceitunas negras.
1Colocar la harina en un bowl.
2Agregar la sal.
3Disolver la levadura en el agua.
4Agregarlo a la harina.
5Agregar el aceite de oliva.
6Amasar.
7Descansar una hora.
8Estirar de forma circular.
9Colocar la muzzarella rallada en el centro.
10Agregar los morrones asados.
11Agregar las rodajas finas de salamín.
12Agregar el ajo picado.
13Agregar las aceitunas en rodajitas.
14Doblar y cerrar como una empanada.
15Pintar con aceite de oliva.
16Hornear a 220° hasta dorar.