3 tapas para empanadas.
100 g de bondiola.
Un puerro.
10 cc de aceite de oliva.
30 cc de oporto.
50 cc de fondo de carne.
30 g de ciruelas presidente.
Un huevo.
10 g de perejil picado.
1Aceitar un molde de muffin dado vuelta y colocar la tapa de empanada.
2Pintar con huevo y llevar al horno a 200° por 10 minutos.
3Cortar la bondiola en cubos.
4Sellar los cubos.
5Picar el puerro y agregarlo a la bondiola.
6Colocar el oporto.
7Picar las ciruelas y agregarlas.
8Colocar el fondo de carne. Dejar cocinar.
9Rellenar las canastas.
10Colocar perejil picado.