Un paquete de tapas de empanadas de hojaldre.
1 rama de perejil.
2 dientes de ajo.
1 paquete de espinaca congelada.
200 g de queso cremoso.
Aceite en aerosol.
Aceite de oliva, c/n.
Sal y pimienta, a gusto.
Huevo para pintar.
-SALSA BECHAMEL
200 g de harina
300 g de manteca
Nuez moscada, a gusto
1 l de leche.
1En una fuente para horno para muffins, rociar con aceite y cubrir cada hueco con una tapa de hojaldre.
2Pincharlas con un tenedor para que no se levanten y pintar los bordes con huevo.
3Llevar al horno hasta que estén semidoradas.
4Preparar una salsa bechamel haciendo un roux (mexcla de harina y manteca).
5Agregar la espinaca y el queso cremoso.
6Llevar nuevamente al horno para gratinar con el queso parmesano.
7Servir.