250 g de harina 000.
5 g de levadura seca.
150 cc de agua.
Una cdta de sal.
4 cdas de aceite.
1Diluir la levadura en el agua a temperatura ambiente.
2En un bowl, colocar la harina con la sal, y agregar la mezcla de agua y levadura.
3Agregar y el aceite, y amasar hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar en heladera durante una hora.
4Para la salsa, rallar los tomates y desechar la cáscara.
5En una sartén, colocar el aceite y los ajos a temperatura baja.