Un k de pollo asado desmenuzado.
2 pimientos asados y pelados.
4 dientes de ajo asados con piel.
2 cebollas glaseadas.
150 g de champignones.
2 cdas de perejil fresco picado.
Nuez moscada, c/n.
2 cdas de ciboulette fresco picado.
Sal y pimienta, a gusto.
8 tapas para canelones.
200 g de muzzarella rallada.
1Colocar el pollo bien desmenuzado en bowl, y sumar la cebolla, el pimiento, los ajos, el perejil, ciboulette, sal, pimienta, nuez moscada y los champignones previamente salteados.
2Colocar las tapas sobre la mesa y rellenar formando un tubo.
3Colocar los canelones en una placa previamente enmantecada o con un poco de aceite, cubrir con la salsa de puerro y poner por encima la muzzarella rallada.
4Llevar a horno precalentado hasta que estén bien gratinados.