Canelones de pollo, ricota y espinaca

Name: Canelones de pollo, ricota y espinaca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 150 g de harina 0000.; 250 cc de leche.; 2 huevos.; 25 g de manteca.; Pizca de sal.; 100 g de manteca para cocinar los panqueques.

Puede parecer complicada pero es una receta MUCHO más simple de lo que pensás. Y no te olvides del gratinado, ese toque final imprescindible.

Ingredientes

150 g de harina 0000.

250 cc de leche.

2 huevos.

25 g de manteca.

Pizca de sal.

100 g de manteca para cocinar los panqueques.

Procedimiento

1Colocar todos los ingredientes en una batidora.

2Derretir previamente la manteca.

3Dejar reposar la preparación 30 minutos.

4En una sartén panquequera, colocar manteca e ir cocinando de ambos lados los panqueques.

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