500 cc de leche.
220 g de harina.
2 huevos.
Una cda de manteca.
200 g de espinaca congelada.
1Licuar la espinaca junto con la leche hasta que quede homogénea.
2Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta integrar.
3Dejar descansar la masa, y luego hacer los panqueques de la manera habitual.