½ k de pollo cocido y procesado.
½ cebolla picada finamente.
¼ morrón rojo picado finamente.
Aceite de oliva.
12 tapas cuadradas de copetín hojaldradas.
Sal, pimienta y pimentón, a gusto.
Agua.
Aceite de girasol para freír.
Kétchup para acompañar.
1Saltear la cebolla y el morrón en una sartén con aceite de oliva. Salpimentar.
2Agregar el pollo procesado, rectificar con sal y pimienta y añadir pimentón.
3Cocinar todo y, una vez que esté listo, llevar a la heladera para que se enfríe.
4Cuando esté frío, colocar un poco de relleno en el centro de cada cuadrado de masa y cerrar como un envoltorio de caramelo.
5Colocar todos los caramelos en una placa y llevarlos al frío durante 30 minutos.
6Freír en aceite bien caliente y retirar cuando estén dorados.
7Colocar todos los caramelos en un plato con papel absorbente y servir con kétchup.