Un mango.
50 g de azúcar.
50 cc de jugo de naranja.
Una ramita de canela.
Un clavo.
3 granos de pimienta.
1Cortar el mango en láminas bien finitas. Reservarlo armado en la heladera.
2Para el almíbar, calentar todos los ingredientes en el orden de la receta hasta lograr un almíbar punto bolita blanda. Dejar enfriar y agregarle la menta cortada en finísima juliana.