300 g de galletitas de coco.
130 g de manteca.
400 de queso crema.
150 cc de crema de leche.
3 huevos.
100 g de azúcar.
300 g de mantequilla de maní (endulzada).
2 cdas de almidón de maíz.
100 g de chocolate blanco.
1Procesar las galletitas con la manteca y poner de base aplastando con una cuchara en molde de 24.
2Para el relleno, batir con batidora eléctrica el queso crema, la crema, los huevos, azúcar y la mantequilla de maní endulzada.
3Agregarle 2 cdas de almidón de maíz.
4Volcar el relleno sobre las bases y llevar a horno mínimo (150°) durante 40 minutos.
5Dejar en enfriar, desmoldar y decorar con chocolate blanco.