300 g de galletitas de chocolate
100 g de manteca.
400 g de pasta de avellanas.
250 de queso crema.
200 cc de crema de leche.
100 g de azúcar.
3 huevos.
50 g de almidón de maíz.
100 g de chocolate blanco.
1Para la base, procesar las galletitas de chocolate con la manteca derretida y formar una masa.
2Ponerla en la base de un molde desmoldable de 26 cm de diámetro.
3Mezclar con batidor de mano 300 g de pasta de avellanas con 250 g de queso crema, 200 cc de crema de leche y 100 g de azúcar.
4Agregar los huevos y 50 g de almidón de maíz.
5Volcar sobre la base de galletitas y llevar a horno mínimo (lo más mínimo que pueda) durante 50 minutos.
6Dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a la heladera mínimo una hora.
7Desmoldar y decorar con un poco más de pasta de avellanas y chocolate blanco.