300 g de galletitas de chocolate.
100 g de manteca.
300 g de dulce de leche.
500 g de queso crema.
4 huevos.
200 cc de crema de leche.
100 g de leche condensada.
150 g de coco rallado.
100 g de almidón de maíz.
80 g de azúcar.
Dulce de leche repostero para decorar.
1Procesar las galletitas, agregar 100 g de manteca derretida, integrar y poner en la base de una tartera desmoldable de 24 de diámetro.
2Para la mezcla de dulce de leche, batir 300 g de dulce leche, 200 g de queso crema y 100 cc de crema de leche.
3Agregar dos huevos e incorporar 50 g de almidón de maíz. Mezclar bien todo.
4Para la mezcla de coco, batir 300 g de queso crema, 100 g de leche condensada y dos huevos.
5Agregar 150 g de coco rallado y 50 g de almidón de maíz.
6Volcar, intercalando, los rellenos sobre la base de galletitas.
7Llevar a horno mínimo durante una hora.
8Llevar a la heladera durante no menos de una hora, desmoldar y decorar con manga rellena de dulce de leche repostero.