Una pechuga de pollo.
Una taza de leche.
Una cdta de ajo en polvo.
Una cdta de pimentón.
Una cdta de cebolla en polvo.
Una cdta de ají molido.
Sal, a gusto.
Una taza de harina 0000.
1Cortar la pechuga de pollo en tiras y colocarlas dentro de un bowl con la
2leche, la harina y los condimentos.
3Mezclar bien hasta que quede uniforme y dejar reposar durante, mínimo, 30 minutos.
4En un recipiente aparte, agregar la harina con la maicena y los condimentos.
5Pasar cada pieza de pollo por la harina y luego, a fuego medio, freír hasta
6dorar.
7Acompañar con alguna salsita picante y disfrutar.