200 g de queso pategrás.
200 g de queso reggianito.
100 g de manteca.
10 g de sal.
Pimienta.
2 huevos.
150 cc de leche.
500 g de fécula de mandioca.
1Batir en un bowl la manteca hasta lograr una crema, salpimentar y luego agregar los huevos.
2Incorporar los quesos previamente rallados. Luego, la leche y por último agregar la fécula de mandioca.
3Mezclar hasta conseguir la masa.
4Luego formar bollitos y disponer en una bandeja para horno.
5Cocinar en horno moderado a 180º durante unos 10 minutos.