500 g de fécula de mandioca.
100 g de queso rallado.
150 g de queso en cubitos.
2 huevos.
200 cc de leche.
100 g de manteca blanda.
15 g de sal.
1En un bowl, mezclar la fécula de mandioca, la sal y el queso rallado.
2Agregar la manteca e integrarla bien, por último, agregar los huevos, la leche y el queso en cubitos.
3Separar la masa en bollitos iguales.
4Cocinar los chipa en aceite caliente por 4 minutos o hasta que dore.
5Dejar escurrir en servilletas de papel.