Una zanahoria.
Una remolacha.
Una batata.
Un nabo.
Sal y pimienta, a gusto.
30 cc de aceite de oliva.
150 g de queso crema.
30 g de ciboulette.
1Lavar y pelar las verduras.
2Cortarlas con la mandolina finamente.
3Colocarlas en una placa con silpat.
4Salpimentar.
5Rociar con aceite de oliva.
6Llevar a horno a 210° por 15 minutos.
7Mezclar el queso crema con el ciboulette picado.
8Acompañar los chips.