350 g de harina 0000.
175 cc de agua tibia.
Una cdta de polvo para hornear.
2 cdtas de sal.
3 cdas de aceite de oliva.
1Integrar los ingredientes en bowl.
2Amasar durante unos 5 minutos.
3Tapar la masa y dejarla descansar 20 minutos.
4Estirar la masa.
5Cocinar durante 5 minutos de cada lado en la parrilla.
6Usarla rápidamente o taparla con un lienzo para que no se seque.